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鹅苗信息

广西狮头鹅供应a合浦狮头鹅供应

2023-06-09

 

菜品评价

特点:肉质肥美
卤鹅是地方风味食品,狮头鹅只是其代表作,其它如豆腐、鸡蛋、掌翼、猪手、腩肉、猪肠、肝腱、墨鱼、牛肚、猪舌等食物都可以卤制,但不能与鹅一起卤制,须分开制作,以免影响卤水存放时间及质量。卤水不够时要及时增添调味料和水,保存的时间愈长香味愈浓,鲜味愈大。卤制菜肴味香浓,是佐酒送饭的佳肴。

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